Deskripsi
Kupat “Keteg” merupakan salah satu warisan Kerajaan Giri Kedaton yang baru saja ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTb) dalam kategori kerajinan tradisional. Penetapan ini menjadi kebanggaan tersendiri bagi masyarakat Giri secara khusus dan masyarakat Gresik pada umumnya. Sebagai bagian dari hasil budaya yang lekat dengan kehidupan masyarakat Giri pada masa lampau, Kupat Keteg tidak hanya berfungsi sebagai makanan pokok, tetapi juga menyimpan nilai sejarah, filosofi, dan pesan-pesan luhur.
Kuliner tradisional seperti Kupat Keteg merupakan wujud kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan pangan sekaligus menyematkan nilai budaya pada proses pembuatannya. Sebagaimana artefak budaya lainnya, tradisi kuliner daerah memiliki arti penting untuk terus dijaga, dirawat, dan dilestarikan sebagai identitas serta kekayaan budaya lokal.
Spesifikasi:
Penulis: Muhammad Ma’arif
Ukuran 13×21
Tebal 106 hlm
Penerbit Cakrawala Media Pustaka
Ulasan
Belum ada ulasan.